Valentýnské Omakase

18:00–21:00 · cena za 1 osobu

Zažijte výjimečný valentýnský večer s naším 6chodovým omakase menu, vytvořeným jako cesta chutí inspirovaná japonskou sezónností a elegancí. Každý chod je připraven ručně, s důrazem na čistotu surovin, harmonii a jemné kontrasty, které jsou pro Kaizen typické.

✨ Co vás čeká

1) Kaizen Sashimi Moriawase

Výběr šesti druhů nejčerstvějších sashimi sestavený šéfkuchařem speciálně pro tento večer.

2) Suimono

Jemný, čirý vývar s bílou rybou – lehký a uklidňující začátek omakase.

3) Maguro Trilogie nigiri

Akami • Chūtoro • Ōtoro   Tři textury a tři úrovně tučnosti modroploutvého tuňáka v dokonalé harmonii.

4) Aburi Shime Saba

Lehce opálená makrela s jemným kouřovým dozvukem.

5) Hotate Chawanmushi

Hedvábný vaječný krém s hřebenatkou, tradiční japonská delikatesa.

6) Nashi to Umeshu no Yohaku

Nashi hruška marinovaná v umeshu, doplněná mascarpone – sladký, elegantní závěr.

🥂 Nápoje v ceně menu

Každý host si může vybrat z nabídky prémiových nápojů:

• Matcha nebo mango domácí limonáda
• Sake 0,2 cl – Daiginjo DASSAI 39 (dovoz Japonsko)
• Víno 1 dcl nebo japonské pivo 0,33 l (Veltlínské zelené 2018 – Wachau, Pichler / Asahi nebo Kirin)

Další nápoje je možné doobjednat dle přání.